Op zaterdag 6 september gaf burgemeester Floor Vermeulen namens de Koning het Predicaat Hofleverancier aan Keurslagerij Elings. De slagerij vierde tegelijk haar 150-jarig jubileum. In 1875 begonnen de broers Cornelis en Evert Elings hun zaak in Wageningen.

Een bekende slagerij in Nederland

Elings is een van de oudste slagerijen van het land. Het bedrijf hield stand in moeilijke tijden, zoals tijdens de oorlogen, en verhuisde in 1979 naar de Hoogstraat. Conrad en Alda Vink leiden de zaak nu. Zij bewaren het oude vakmanschap en voegen er nieuwe producten aan toe, zoals maaltijden, salades en grillgerechten.

Belangrijk voor Wageningen

De slagerij hoort bij de stad. Elings steunt sportclubs en werkt samen met andere ondernemers. Burgemeester Vermeulen zei: “Elings is een plek waar traditie en vernieuwing samenkomen. Hier ontmoeten Wageningers elkaar al generaties lang.”

Toekomst in zicht

Ook in de toekomst blijft de slagerij bestaan. Zonen Robin en Dennis bereiden zich voor om het bedrijf later over te nemen.

Wat betekent Hofleverancier?

Het Predicaat Hofleverancier is een koninklijke onderscheiding. De Koning verleent dit predicaat aan bedrijven die minstens 100 jaar bestaan, een goede naam hebben en belangrijk zijn in hun vak. Slechts weinig ondernemingen in Nederland mogen dit predicaat gebruiken. In Wageningen gaat het naast Elings alleen om Albers Alligator.